Patate sfiziose

Procedimento

1. 1 Ho tagliato 5 patate di media misura a fettine, poi in una terrina ho fatto degli strati con patate, sale, parmigiano, un po’ di latte, un pizzico di paprica dolce e un pizzico di aglio in polvere.
2. 2 In due strati ho aggiunto due sottilette a pezzettini e un po’ di pepe bianco.
3. 3 Ho ricoperto il tutto con due manciate di parmigiano e poi ho infornato a 180 gradi con forno ventilato per una quarantina di minuti.
4. 4 I primi trenta minuti ho tenuto la teglia coperta con la carta stagnola in modo da far cuocere bene le patate, poi ho tolto la stagnola per far venire una crosta croccante.