Brutti ma buoni (Haselnussmakronen)

Zubereitung

1. 1 Röste die Haselnüsse im Backofen bei 160°, lass sie abkühlen und hacke sie grob.
2. 2 Schlage das Eiweiß in einer großen Schüssel steif und gib dabei nach und nach den Zucker dazu. Schlage so lange, bis du eine feste, glänzende Meringue hast.
3. 3 Wenn die Meringue fertig ist, hebe die Haselnüsse darunter (rühre dabei von unten nach oben).
4. 4 Lege ein Backblech mit Backpapier aus und forme mit einem Löffel die Küchlein.
5. 5 Backe sie bei 130° etwa 25 Minuten oder so lange, bis sie eine goldbraune Farbe angenommen haben.
6. 6 Lass sie vollständig abkühlen, bevor du sie anfasst.