Pasta alle verdure

Procedimento

1. 1 Preparare dell’olio al basilico mixando con il minipimer del basilico fresco, olio d’oliva, un pochino di aglio e un po’ di sale.
2. 2 Tagliare a julienne le verdure, io di solito metto carote, peperoni e zucchine e farle passare in una padella bollente con un filo di olio, un pochino di sale e un pizzico di aglio in polvere.
3. 3 In una padella a parte saltare i pomodorini tagliati a pezzetti con un po’ di olio d’oliva, sale, un pochino di zucchero, un po’ di origano.
4. 4 Mescolare la pasta con i pomodorini, impiattare mettendo sopra un pochino di verdure e un po’ di olio al basilico.